گزارشي که به سفارش دولت بريتانيا تهيه شد به اين نتيجه رسيده که تمام افراد بالاي يک سال به روزانه ده ميکروگرم ويتامين دي نياز دارند، اما تغذيه معمولي هميشه نمي‌تواند اين ويتامين را به اندازه کافي به بدن برساند.
اين ويتامين در برخي مواد غذايي بخصوص ماهي‌هاي روغني مثل ماهي آزاد و ساردين، گوشت قرمز و زرده تخم‌مرغ يافت مي‌شود، اما مهمترين منبع توليد ويتامين دي نور آفتاب است، چيزي که در نيمه دوم سال در بريتانيا زياد يافت نمي‌شود.
از اين رو پس از يک بررسي وسيع پنج ساله، توصيه بهداشتي در باره ويتامين دي در بريتانيا تغيير کرده است.
دکتر لوييس لوي، مدير تغذيه اداره سلامت عمومي انگلستان به بي‌بي‌سي گفت: "ما قبلا توصيه مي‌کرديم بچه‌هاي شش ماهه تا پنج ساله و افرادي که در خطر کمبود ويتامين دي هستند، مکمل ويتامين دي مصرف کنند."
اما اکنون تمام کساني که در خطر کمبود ويتامين دي قرار دارند بايد به مصرف ويتامين خوراکي (يا تزريقي) توجه داشته باشند. اين افراد چه کساني هستند؟ کودکان، سالمندان و ن باردار، کساني که زياد زير نور مستقيم آفتاب قرار نمي‌گيرند يا اگر هم قرار مي‌گيرند بسياري از قسمت‌هاي پوست آنها پوشيده است.
کساني هم که از کرم هاي ضد آفتاب استفاده مي‌کنند و همينطور در صورت آلودگي هوا بايد در نظر داشته باشند که در اين حالت‌ها توليد ويتامين دي در پوست کم مي‌شود.
اما ايران کشوري است که ار نعمت آفتاب به وفور بهره‌مند است، آيا مردم ايران هم براي جلوگيري از کمبود ويتامين دي نياز به مصرف خوراکي يا تزريقي اين ويتامين دارند؟
ارديبهشت ماه امسال وزارت بهداشت ايران اعلام کرد که: "در 10 سال گذشته کمبود ويتامين دي در مردم شش برابر افزايش يافته بنابراين به همه افراد بالاي دو سال در کشور به رايگان قرص ويتامين دي مي‌دهيم."
"در مراکز بهداشتي درماني و خانه‌هاي بهداشت به افراد بالاتر از 12 سال هر ماه يک قرص و به دو تا 12 ساله‌ها هر دو ماه يک قرص داده مي‌شود."
به گفته دکتر هدايت حسيني، رئيس انستيتو تغذيه ايران، "کمبود ويتامين دي در مادران باردار 85/3 درصد، در کودکان زير 6 سال 61/8 درصد، در نوجوانان 76 درصد و در ميان ميانسالان 59/1 درصد است."
مهمترين راه توليد ويتامين دي نور خورشيد است. براي فردي که پوست روشن دارد قرار گرفتن صورت و بازوها در معرض تابش مستقيم (نه از پشت شيشه) آفتاب نيم‌روزي به مدت تقريبا 20 تا 30 دقيقه، هفته‌اي دو تا سه بار براي توليد ويتامين دي کافي است. توصيه شده در اين آفتاب گرفتن چهل درصد پوست در معرض تابش آفتاب باشد که تقريبا معادل دست‌ها و پاها مي‌شود.
کمبود ويتامين دي مختص ايران نيست و از آن بعنوان معضلي جهاني ياد مي‌شود.
خاورميانه يکي از مناطق دنيا است که بيشترين ميزان آفتاب را در طول سال دارد، اما کمبود ويتامين دي در آن بسيار شايع است. بالا بودن بيش از حد دماي هوا باشد که سبب پرهيز از تابش مستقيم آفتاب مي‌شود، از نظر فرهنگي بيشتر بدن با لباس پوشيده مي‌شود بويژه در خانمها، تيره بودن پوست، کمبود فعاليت در محيط‌هاي سرباز بخصوص براي خانمها، متوسط دو سال شيردهي بدون استفاده از ويتامين مکمل و مصرف کم لبنيات و در نتيجه دريافت کم کلسيم مي‌تواند از دلايل اين کمبود ويتامين باشد.
گرماي زياد هوا و نوع پوشش ن در خاورميانه باعث مي‌شود پوست آنها کمتر در معرض تابش نور خورشيد قرار بگيرد
در ايران آمارهاي ملي دقيقي در اين زمينه وجود ندارد، اما بر اساس تحقيقات انجام شده مي‌دانيم که کمبود ويتامين در ايران شايع است، بويژه در دختربچه‌ها، دختران نوجوان و خانمها بخصوص در سنين باروري.
ويتامين دي براي سلامت استخوان‌ها و در جذب کلسيم از روده اهميت حياتي دارد. اگر ويتامين دي در بدن کم باشد، غده پاراتيروئيد براي اينکه ميزان کلسيم به اندازه طبيعي برسد مجبور به پرکاري مي‌شود که نتيجه آن برداشتن کلسيم از استخوان‌ها است و اين به کمبود کلسيم در استخوان‌ها و احتمالا نرمي استخوان و پوکي استخوان منجر مي‌شود.
در ايران وزارت بهداشت غني‌سازي شير، نان و روغن با ويتامين را در نظر گرفته، اما هنوز آن را اجرا نکرده است.
پوکي استخوان
کمبود ويتامين دي وما به معناي پوکي استخوان نيست، اما مي‌تواند به کاهش تراکم استخوان، نرمي استخوان و در برخي موارد پوکي استخوان منجر شود.
براي اينکه بدانيد آيا شما در معرض ابتلا به پوکي استخوان هستيد يا نه، مي‌توانيد به تست يک‌دقيقه‌اي بنياد جهاني پوکي استخوان پاسخ دهيد:
عوامل زمينه ساز پوکي استخوان که براي تغيير آن کاري از دست شما بر نمي‌آيد
آيا پزشک براي پدر يا مادر شما تشخيص پوکي استخوان داده است يا آنها بر اثر زمين خوردن ساده (مثل افتادن از حالت ايستاده يا از ارتفاع کم) دچار شکستگي استخوان شده
درباره این سایت